不同國家對於餃子的定義有很大的不同。
在台灣,我們把水餃、煎餃、鍋貼當作主食,ㄧ點就是十個,再配上涼拌與酸辣湯還有豆漿就是完美的一餐。還可以貪心五個點泡菜口味五個點原味。笑
在日本,餃子大多時候是配菜。它會出現在拉麵、炒飯旁邊,ㄧ碟三個左右。當它成為主食時,旁邊配的是ㄧ碗白飯與榨菜,還有只加了蔥花的鹹湯。而且有餃子就要有白飯的堅持相當於筷子不能少一根否則無法進食的程度。笑
在英國,餃子是現在最熱門的「和風食物」。它的英文直接寫gyoza在menu上,讓我超級驚訝!日文的羅馬拼音變成了英文外來語。
它出現在龍蝦漢堡店的「前菜」裡,也出現在市集攤販中。之所以如此受歡迎似乎是因為他們習慣吃方便保存的冷凍食品,例如薯餅、炒飯在家就可以做出。
每次我跟日本人說我們可以從早到宵夜都有餃子類能吃時他們都露出不可置信的眼神。早餐店的煎餃、中餐晚餐的水餃跟鍋貼、宵夜再吃個小籠包。笑
到底要怎樣才能讓鍋貼水餃比餃子更有人氣呢? 拜託八方雲集四海遊龍趕快來東京開店啊〜
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過14萬的網紅簡單哥,也在其Youtube影片中提到,【包水餃】自己動手做,料好實在超級簡單! 大家常吃水餃嗎? 都吃冷凍水餃還是買外面現成的? 包水餃很難嗎? 今天簡單哥用最簡單的方式 教你自己在家裡 也能輕鬆包出漂亮的金元寶! (今日份量:4人份) 🥣需要準備的材料🥣 👉蔥花 30克 👉豬絞肉 400克 👉薑碎 3克 👉韭黃 100克...
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「妳好南搞」很壞,在大家沒牛肉吃的年後公休時間整理小編文章給大家,居心叵測啊!
【#台南每日有感:午安,肚子餓了嗎?】
「今天我有一個請求,妳今天來台南喝牛肉湯後,不能講錯
若再講成牛肉麵,我就跟你拼命。」
來自 我要征服臺南牛肉湯!!!的沉痛提醒
先別說牛肉麵了,請問妳喝過台南牛肉湯嗎?
開始前,我們先來看支牛肉湯微電影吧:
https://youtu.be/C-No7zWbHaE
很多人來台南看到牛肉湯,一定很不明瞭,
為什麼牛肉湯一定要早起才吃得到?
為什麼牛肉湯是清湯?
為什麼牛肉是現切、現涮的?
別看小小的一碗湯,
越清澈美味的湯頭,越需要時間與心力去熬煮,據說牛肉湯湯底有三大派系:牛大骨、蔬果、中藥,不同店家都有自己獨門的熬湯功夫。
而為了留住牛肉的鮮美肉質,所以才要現切,並用湯頭的熱度去將牛肉川燙熟。
然後,再搭配一碗牛肉肉燥飯,這就是一個道地的牛肉湯早餐了。
最實在的牛肉湯指南搜尋 我要征服臺南牛肉湯!!!
妳們有沒有私藏的好喝牛肉湯啊?
推薦給我們的小編們,我們肚子都很餓 (流口水
#台南 #旅遊 #美食 #牛肉湯
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〖南搞編整理〗
小編從我要征服臺南牛肉湯!!!上挑了各區域各挑了一家,明天早上就怒衝一發吧
▎東區:長榮牛肉湯─暖進心中好湯好大姊
地址:台南市長榮路二段88號
電話:06-2754190
營業時間:AM 05:00~AM 10:30
店休:每月初三、十七公休
http://beefsouptn.blogspot.tw/2012/07/blog-post_5633.html
▎中西區:盛,牛肉湯-牛肉湯搭配豬油拌飯與泡菜?
地址:700 台南市國華街3段16巷2號
電話:0989-351-382
營業時間:08:00-20:00
休息時間:週二
http://beefsouptn.blogspot.tw/2016/02/shen.html
▎南區:美牛肉湯—南區廟旁24小時不打烊老店
名稱:美牛肉湯(美鮮牛肉湯、美新鮮牛肉湯、阿美牛肉湯)
地址:702台灣台南市南區新興路419-1號(城隍堂旁)
早上(03:00-11:00) 0932-813-566
中午(11:00-18:00) 0976-763-757
晚上(18:00-03:00) 0989-373-022
營業時間:24HR
休息時間:週二
http://beefsouptn.blogspot.tw/2014/06/mei.html
▎北區:阿寶牛肉湯 - 老師傅重出江湖功力依舊C/P激增
名稱:阿寶牛肉湯 (阿寶本土牛肉湯)
地址:704台南市北區大興街2-3號 (好市多文賢路四海遊龍鍋貼對面街)
電話:06-258-7433 0989-303-741
營業時間:05:00-10:00 17:00-22:00
休息時間:週二
http://beefsouptn.blogspot.tw/2015/07/Abao.html
▎安平區:金土產牛肉湯─安平老店換手一樣為你服務
餐廳名稱:金土產牛肉湯
地址:708台灣台南市安平區平生路87號
電話:0987-136592
營業時間:05:00-13:00
休息時間:週二
http://beefsouptn.blogspot.tw/2014/03/king.html
Photo Credit: 我要征服台南牛肉湯
四海 遊龍 拌 麵 在 簡單哥 Youtube 的精選貼文
【包水餃】自己動手做,料好實在超級簡單!
大家常吃水餃嗎?
都吃冷凍水餃還是買外面現成的?
包水餃很難嗎?
今天簡單哥用最簡單的方式
教你自己在家裡
也能輕鬆包出漂亮的金元寶!
(今日份量:4人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉蔥花 30克
👉豬絞肉 400克
👉薑碎 3克
👉韭黃 100克
👉鹽巴 適量
👉胡椒 適量
👉醬油 10克/20克
👉香油 15克/10克
👉米酒 15克
👉水餃皮 半包
👉辣椒 10克
👉烏醋 10克
🥘開始簡單製作🥘
①絞肉加入糖、鹽巴、白胡椒揉捏至出筋。
②加入韭黃、蔥、薑、香油先行抓勻。
③加入醬油、米酒、水將內餡揉捏均勻。
④將拌勻的內餡稍微打平,放入冰箱冷卻。
⑤粘板上撒上些許麵粉避免沾黏。
⑥適量內餡包入餅皮,沾水半圈。
⑦餅皮對折,雙邊壓緊,餡料向下推。
⑧滾水加入些許油、鹽巴,下水餃。
⑨水餃下鍋,上蓋滾煮至內線澎滿。
⑩煮至內餡澎滿後,加入常溫水煮至水滾。
⑪醬料可依個人喜好調配,此為參考。
簡單哥感謝大家的觀看❤️
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